隨著包裝設(shè)計(jì)的發(fā)展，食品包裝設(shè)計(jì)的問(wèn)題以及解決方法
2024-03-09 154
中國(guó)的包裝設(shè)計(jì)已經(jīng)有了法律保障，雖然法律保障是有，但是衛(wèi)生監(jiān)管部門的工作并不是那么順利的，食品的包裝工作還是存在很多問(wèn)題，很多包裝設(shè)計(jì)都沒(méi)有得到應(yīng)該有的要求。其中還有很多問(wèn)題都值得我們進(jìn)一步探究。
1、對(duì)食品包裝材料的衛(wèi)生監(jiān)督處于空白階段
直接接觸食品的容器和包裝材料必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。制作食品包裝容器的材料有很多種，如各類塑料、玻璃、金屬等若用材不當(dāng)在貯存食品的過(guò)程中會(huì)溶出一些有害物質(zhì)不僅直接影響食品的質(zhì)量，甚至對(duì)身體造成不好的影響。如一些玻璃制品在貯存食品的過(guò)程中會(huì)發(fā)生堿溶出引起內(nèi)容物變色、沉淀、分離以及PH值的變化。而塑料制品一般都配有添加劑、穩(wěn)定劑、顏料等這些添加劑一旦溶出和內(nèi)容物發(fā)生反應(yīng)就會(huì)成為內(nèi)容物變質(zhì)、變臭的誘因。而生產(chǎn)企業(yè)往往追求的是造型等的美觀、有特點(diǎn)，對(duì)何種性質(zhì)的食品應(yīng)選用何種材料和質(zhì)量的包裝并沒(méi)有研究，衛(wèi)生部門對(duì)食品包裝容器到目前為止也沒(méi)有提出具體的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)這無(wú)疑給食品的衛(wèi)生質(zhì)量留下了隱患!
2、對(duì)食品標(biāo)簽管理不力
生產(chǎn)企業(yè)為了吸引消費(fèi)者，擴(kuò)大銷售除在包裝形式上動(dòng)足腦筋外，在產(chǎn)品標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)上也大做文章。有的產(chǎn)品未申領(lǐng)特殊用途食品批件說(shuō)明書(shū)上卻宣傳其產(chǎn)品有特殊功能。有的產(chǎn)品標(biāo)簽上使用“最新科技成果”、“純天然制品”等絕對(duì)化語(yǔ)言。這些不負(fù)責(zé)任的宣傳給消費(fèi)者以誤導(dǎo)。
針對(duì)上述問(wèn)題建議采取以下改進(jìn)措施
1、開(kāi)展食品包裝容器衛(wèi)生性能的研究
針對(duì)我國(guó)對(duì)食品包裝容器尚無(wú)衛(wèi)生要求的現(xiàn)狀，衛(wèi)生部門應(yīng)專門對(duì)現(xiàn)有各種用于食品的包裝材料中所存在的衛(wèi)生方面的問(wèn)題加以研究，以及針對(duì)存放食品過(guò)程中，會(huì)發(fā)生的有害物質(zhì)的溶出情況，對(duì)生產(chǎn)包裝容器所用原料、添加劑提出要求并制訂出相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)使衛(wèi)生部門對(duì)容器具的衛(wèi)生監(jiān)督管理有據(jù)可依。
2、嚴(yán)格實(shí)行產(chǎn)品登記備案制度，加強(qiáng)對(duì)標(biāo)簽的審核標(biāo)簽向消費(fèi)者提供了產(chǎn)品的質(zhì)量信息。針對(duì)目前市場(chǎng)檢查中，食品標(biāo)簽不規(guī)范的情況居高不下的問(wèn)題，各地衛(wèi)生部門應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)督力度，各級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督員，尤其是基層工作人員，除掌握《條例》中對(duì)標(biāo)簽所應(yīng)標(biāo)注項(xiàng)目的要求外，還應(yīng)了解、掌握標(biāo)簽說(shuō)明書(shū)中對(duì)產(chǎn)品宣傳的禁忌用語(yǔ)。同時(shí)對(duì)企業(yè)提出在新產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)階段先將標(biāo)簽樣稿送審的要求，將不合格標(biāo)簽消滅在“萌芽”狀態(tài)，這樣既督促企業(yè)守法經(jīng)營(yíng)又可使企業(yè)避免因包裝設(shè)計(jì)不符合要求而造成的經(jīng)濟(jì)損失。
問(wèn)題是存在的，但是對(duì)于未來(lái)的發(fā)展我們還是應(yīng)該充滿信心，只要不斷進(jìn)取，一定能夠取得進(jìn)步。
食品包裝設(shè)計(jì)的未來(lái)趨勢(shì)
隨著包裝設(shè)計(jì)的發(fā)展，在食品領(lǐng)域里也開(kāi)始有了個(gè)性化、系統(tǒng)化的包裝設(shè)計(jì)。一個(gè)好的設(shè)計(jì)能夠體現(xiàn)出食品的品味和檔次，很多消費(fèi)者也會(huì)因?yàn)楫a(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)而選擇適合自己的商品，隨著包裝設(shè)計(jì)的發(fā)展，包裝設(shè)計(jì)也越來(lái)越體現(xiàn)自己的趨勢(shì)。
